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Patty's Life Record
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教授農場(2)晚餐故事

四點多回到家開始煮飯,Rosemary提供食材,大夥兒就開始動手了:有人削馬鈴薯皮剝洋蔥蒜頭、有人切菜有人洗盤子、有人收拾桌子有人泡茶,廚房設備簡單(爐具是用瓦斯桶還要畫火柴點火),但是杯碗瓢盆等各式餐具有好幾套,大家全憑本事自己找鍋子煮,直忙到晚上七點半才就緒。我原本以為在教授家叨擾吃個簡單的晚餐(義大利麵之類)就好,哪知端上桌的有燉豬肉、馬鈴薯泥、炸牛肉丸、埃及式米飯,還有台式糖醋魚呢!我和Leah兩人之前連魚都沒煎過,拿出兩條魚的Rosemary就突然轉頭對我說,"Or we can do the fish in the Chinese way. I have soy sauce."我還是第一次自己用刀刮魚鱗(我連魚身上有沒有鱗片都看不出來),跟Leah兩人各自回想媽媽煎魚的步驟,終於把魚煎好端上桌真是挺驕傲的。 大家圍著桌子坐下來晚餐,每道菜都是大家合作弄出來的,吃起來滋味特別不一樣。Atef弄的米飯好吃極了,Jinah炸的肉丸超美味,Leah煎的魚整個很有家鄉味(被我吃光光),還有飯後甜點冰淇淋,這頓飯真是高級享受。飯後Ayman、Atef、Satoshi和他女友就坐公車回去了,我們四個女生留下來,洗碗收拾後就坐下來喝茶聊天。 在農場裡的Rosemary很不一樣,一點教授的樣子都沒有,就像隔壁阿媽那麼親切地跟我們聊往事:她二十出頭去西亞(Kazakhstan/ krygstan)工作,嫁給一位回教徒,家族企業因此給她一筆錢將她除名,她卻蓋了屬於自己的農場。看著她在半世紀前的黑白照片裡微笑,剛毅的臉充滿自信的樣子,真讓人佩服。這樣豐富的人生歷練,需要多大的勇氣才能擁有呢?明知經營農場很辛苦,更何況是她自己一個人兼職,她還是一股傻勁做下去。即使頭髮散亂衣服沾泥手粗糙,我還是覺得這樣的人渾身散發光彩,比雜誌上妝扮時髦的任何人都美。 我們聊到午夜才去睡,JC還看書看到兩點(Rosemary家堆滿了書),但她卻一早就爬起來,幫忙餵牛馬弄早餐,我卻是睡到十點才心虛地起床,吃完早餐趕緊幫忙洗碗收拾廚房,幫著JC一起刷爐子上的陳年油垢。然後我們去牛圈幫牛鋪稻草床、分裝飼料、餵羊,這些瑣事偶爾為之新鮮有趣,但每天都要做的話可真吃不消啊!飼料袋一包25公斤重,真難想像Rosemary她一個人每天要做這些事,還要擔心羊生病牛受傷馬懷孕…一年一頭牛要花五六百鎊在養耶! 中午有三位埃及同學開車來拜訪,天氣很好,我們就把自己當牛,跑去放牧的草地上玩。天寬地闊藍天白雲加上一大片綠草,還有牛和調皮的馬在身邊跑來跑去,哪個野生動物園有這麼棒的享受呢! 下午我們去Melrose鎮餵其他的牛羊。昨天那隻生病的羊已經躺在地上了,幸好還有呼吸,Rosemary趕緊幫她打了一針,和Yahya一起把她抬上車要帶回去。她的屁股都是血,可能是流產了,我和Jinah坐車裡陪在她旁邊祈禱,也不想去餵其他牛羊了,只想趕快回家讓她休息。可是回到家Rosemary也只是把她抬到穀倉裡擺著,因為花錢請獸醫來也沒用,該打的針已經打了,接下來這隻羊只能靠自己了。 又餓又凍的我們回到飯廳,Leah就去燒水泡茶,埃及同學們拿出麵包和薯片,大家邊吃邊聊,大約五點多我們四個女生就搭胎及同學的便車回家。跟教授擁抱道別的時候我對她說聲謝謝,這學期雖然沒修她的課,但這兩天在她得農場裡我學了很多重要的道理,值得我用一生好好思索實踐。
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